PRZYSTAWKI
Tatar wołowy
szalotka / pikle / masło smakowe / oliwa szczypiorkowa / pieczywo
Krewetki na chałce 3szt.
Krewetka tygrysia w panko / salsa – ananas, mango, chilii / wakame / sezam / jalapeno
Sałatka z grillowanym serem halloumi
selekcja sałat / warzywa / owoce / balsamico / prażone nasiona / grzanki
Karmelizowane warzywa
ZUPY
Zupa borowikowa
Warzywa / lane kluski / śmietana / chips warzywny
Zupa tajska z krewetkami
Krewetki tygrysie 3szt. / mleko kokosowe / warzywa / wakame / trawa cytrynowa
Chłodnik
Zapytaj obsługę
Zupa dnia
Zapytaj obsługę
DANIA GŁÓWNE
Schabowy z kością
marynowany w mleku z cebulką / kapusta zasmażana / zapiekanka ziemniaczana /sos demi glace
Polędwiczka wieprzowa w ziołowym pudrze
Polędwiczka sous vide / kremowe ziemniaki / karmelizowane warzywa / sos kurkowy /oliwa ziołowa
Żeberko wieprzowe
Gratin (zapiekanka ziemniaczana) / coleslaw / sos miodowo-musztardowy/ oliwa ziołowa / chips cygaretkowy
Poliki wołowe
Kremowe ziemniaki puree / karmelizowane warzywa / sos / amarantus
Kurczak supreme
Filet smażony na oleju kokosowym
Frytki z batatów / selekcja sałat / warzywa / dressing / sos mango – marakuja
Ryba dnia
Krokiet ziemniaczany / karmelizowane warzywa / sos maślany / oliwa szczypiorkowa /puree z marchwi
Kaczka pieczona 1/2
½ filetowanej pieczonej kaczki / pampuchy / kapusta modra z jabłkiem / mus z moreli / sos