Menu

PRZYSTAWKI

Tatar wołowy

szalotka / pikle / masło smakowe / oliwa szczypiorkowa / pieczywo

Krewetki na chałce 3szt.

Krewetka tygrysia w panko / salsa – ananas, mango, chilii / wakame / sezam / jalapeno

Sałatka z grillowanym serem halloumi

selekcja sałat / warzywa / owoce / balsamico / prażone nasiona / grzanki

Karmelizowane warzywa


ZUPY

Zupa borowikowa

Warzywa / lane kluski / śmietana / chips warzywny

Zupa tajska z krewetkami

Krewetki tygrysie 3szt. / mleko kokosowe / warzywa / wakame / trawa cytrynowa

Chłodnik

Zapytaj obsługę

Zupa dnia

Zapytaj obsługę


DANIA GŁÓWNE

Schabowy z kością

marynowany w mleku z cebulką / kapusta zasmażana / zapiekanka ziemniaczana /sos demi glace

Polędwiczka wieprzowa w ziołowym pudrze

Polędwiczka sous vide / kremowe ziemniaki / karmelizowane warzywa / sos kurkowy /oliwa ziołowa

Żeberko wieprzowe

Gratin (zapiekanka ziemniaczana) / coleslaw / sos miodowo-musztardowy/ oliwa ziołowa / chips cygaretkowy

Poliki wołowe

Kremowe ziemniaki puree / karmelizowane warzywa / sos / amarantus

Kurczak supreme
Filet smażony na oleju kokosowym

Frytki z batatów / selekcja sałat / warzywa / dressing / sos mango – marakuja

Ryba dnia

Krokiet ziemniaczany / karmelizowane warzywa / sos maślany / oliwa szczypiorkowa /puree z marchwi

Kaczka pieczona 1/2

½ filetowanej pieczonej kaczki / pampuchy / kapusta modra z jabłkiem / mus z moreli / sos